【岗位职责】
1. 全面负责餐厅大堂的日常运营工作，确保餐厅的服务质量和运营效率。制定并执行餐厅的各项规章制度，监督员工的工作表现，保证服务流程的顺畅。
2. 迎接重要宾客，处理顾客的投诉和建议，及时解决顾客遇到的问题，提高顾客满意度和忠诚度。
3. 负责大堂员工的招聘、培训、绩效考核等工作，提升员工的业务能力和服务水平。合理安排员工的工作岗位和班次，确保人员的合理配置。
4. 协助餐厅制定营销活动方案，提高餐厅的知名度和美誉度。与其他部门协作，共同完成餐厅的销售目标。

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